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Las personas tenemos un segundo cerebro en el intestino, en el cual se alojan unas 100 millones de neuronas, nada menos que el tamaño del cerebro de un gato. ¿Cuál es su función? Controlar los 25 centímetros de esófago, 30 de duodeno, 6 metros de intestino delgado y 1.5 de intestino grueso, una de las…