El libro»El atleta basado en plantas» desmiente el mito de que nuestros cuerpos necesitan carne, huevos y lácteos para lograr el máximo éxito atlético. Basándose en una extensa investigación y entrevistas con atletas profesionales, muestra que una dieta basada en plantas en realidad da como resultado un mejor rendimiento, tiempo de recuperación y salud en general.