“El derecho humano a comer pasa por un modelo agrícola que prime las pequeñas explotaciones agrarias frente al modelo convencional de grandes plantaciones y monocultivo”. Juanjo Martínez La ONU que apunta hacia una de las claves para revertir el hambre en el mundo: la agricultura ecológica a pequeña escala. Cada vez son más las voces […]
huertas
La revolución de las huertas urbanas. Comida gratis y saludable para todos
La FAO afirma que: “existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico y económico a suficientes alimentos, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de llevar una vida activa y sana”. Huerto en Valencia, gestionado y cuidado por los vecinos. […]