“El derecho humano a comer pasa por un modelo agrícola que prime las pequeñas explotaciones agrarias frente al modelo convencional de grandes plantaciones y monocultivo”. Juanjo Martínez La ONU que apunta hacia una de las claves para revertir el hambre en el mundo: la agricultura ecológica a pequeña escala. Cada vez son más las voces […]
huertas
La revolución de las huertas urbanas. Comida gratis y saludable para todos
En los últimos años, hemos sido testigos de una tendencia en alza: el surgimiento de las huertas urbanas. Estos espacios verdes en medio de las ciudades no solo embellecen nuestro entorno, sino que también tienen un potencial enorme para proporcionar alimentos frescos y saludables a las comunidades locales. En este artículo, exploraremos cómo las huertas […]