¿Y si te dijera que tenemos un segundo cerebro capaz de regular muchas de nuestras emociones? Pues sí, en el estómago existen en torno a 100 millones de neuronas, muchas más de las que contiene la columna vertebral, motivo por el que los científicos lo han apodado como el «segundo cerebro». Aunque su red neuronal […]
hambre
Como, pero no me lleno. Cómo llenar el «vacío emocional» que nos provoca hambre
¿Quién no se ha comido litros y litros de helado después de una ruptura? ¿O a quién no le entra esa “ansia” por comer ante la ansiedad? ¿Y esa “necesidad” de comer más de lo que el hambre nos pide? Resulta que estas costumbres tienen un nombre. Las llamamos alimentación emocional, y es más fácil explicarla a […]
La revolución de las huertas urbanas. Comida gratis y saludable para todos
En los últimos años, hemos sido testigos de una tendencia en alza: el surgimiento de las huertas urbanas. Estos espacios verdes en medio de las ciudades no solo embellecen nuestro entorno, sino que también tienen un potencial enorme para proporcionar alimentos frescos y saludables a las comunidades locales. En este artículo, exploraremos cómo las huertas […]
5 libros para entender por qué no hemos podido solucionar el hambre en el mundo
Hemos recopilado cinco reconocidas obras que nos permitirán bucear en los motivos por los cuales una gran parte de la humanidad sigue pasando hambre en pleno siglo XXI:
En Bombay, con un simple adhesivo, reparten toneladas de comida sobrante a niños de la calle
Mientras 200.000 niños pasan hambre en las calles de Bombay, el sistema de reparto de comida más eficiente de esta ciudad india deja que se desperdicien diariamente más de 16 toneladas de alimentos. Una iniciativa solidaria ideó hace unos años la manera de poner en común ambas realidades: la campaña Share my dabba (‘Comparte mi […]