Preocupado por la cantidad de comida en buen estado que tiran diariamente los supermercados, el chef Adam Smith, de Yorkshire, decidió iniciar su propio proyecto para revertir esta triste situación. Entonces creó the Real Junk Food Project, un sistema de varias cafeterías que recuperan la comida que despilfarran los supermercados transformándolos en apetecibles platos. El precio de la comida es decidido […]
despilfarro alimentario
En Bombay, con un simple adhesivo, reparten toneladas de comida sobrante a niños de la calle
Mientras 200.000 niños pasan hambre en las calles de Bombay, el sistema de reparto de comida más eficiente de esta ciudad india deja que se desperdicien diariamente más de 16 toneladas de alimentos. Una iniciativa solidaria ideó hace unos años la manera de poner en común ambas realidades: la campaña Share my dabba (‘Comparte mi […]