Etiqueta: alta cocina

Dan Barber, el mejor cocinero del mundo, dice que la mejor granja de pescado del mundo está en España. ¿Sabes dónde?

Dan Barber acaba de recibir el premio Chef’s Choice en la edición 2018 de The World’s 50 Best. Este galardón patrocinado por Damm tiene una gran importancia para los cocineros, ya que se premia al chef y no al restaurante, lo que significa que obtiene el reconocimiento y respeto por parte de sus compañeros de…

Descubre por qué los grandes chefs peregrinan para conocer el secreto de esta monja budista

La cocina es mucho más que importante de lo que imaginamos. Y los grandes líderes del arte culinario son esos chefs de todo el mundo que cada año compiten por ser los mejores con sus propuestas de innovación y creación. Casi todos los chefs del mundo buscan inspirarse en las estrellas que concede la Guía…