Todos sabemos que si consumimos en exceso ciertos alimentos podríamos poner en riesgo nuestra salud, pero ¿cuáles son los alimentos más peligrosos? El alimento más conocido es el azúcar. Tomado en exceso puede provocar la pérdida de control del apetito, problemas bucodentales, obesidad, diabetes, el síndrome del hígado graso, cáncer de páncreas, hipertensión arterial, insuficiencia […]
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Sahara Forest, la manera de producir en el desierto alimentos de forma sostenible
En un futuro cercano en el que el ritmo de crecimiento de la población aumente y las necesidades de alimentos, la escasez de agua y las demandas energéticas se vuelvan problemas esenciales, se requerirá pensar en soluciones para que el acceso a estos recursos sean eficientes y sostenibles. Por suerte o por desgracia, ese futuro […]
Sicilia le gana la batalla a las multinacionales y recupera su agricultura tradicional
Hoy os traemos muy buenas noticias de nuestros vecinos italianos. Los productores de la isla de Sicilia le han plantado cara a los transgénicos recuperando viejas semillas y sembrándolas con métodos de agricultura tradicional. Es decir, han retomado las viejas costumbres para alejarse de los agroquímicos; un rechazo que busca impedir que las multinacionales se apoderen de la […]
DASH es la mejor dieta del mundo (según los expertos) y sin embargo, nadie habla de ella
Es todo un clásico: confundimos adelgazar con comer sano. Cada año, el portal US News & World Report nos ayuda a resolver nuestras dudas sometiendo al examen de 20 expertos en medicina, dietas y nutrición de Estados Unidos a 38 de las principales dietas. Gracias a ello, cada año elaboran la lista de las mejores […]
Un proyecto demuestra que con menos de media hectárea de terreno se puede alimentar a 50 familias
Como nadie está a salvo de guerras, desastres naturales o catástrofes económicas, es importante saber cómo sobrevivir mientras se escapa a un lugar seguro. Tendrás que aprender a defenderte, a buscar comida y a navegar por paisajes peligrosos como una ciudad devastada por la guerra. Pero más que solo salvar su propio pellejo, también querrá saber cómo […]
¿Tiene sentido seguir trayendo alimentos de la otra punta del país o del planeta?
Desde Muhimu nos hacemos eco no sólo de las denuncias críticas sino también, de las alternativas reales y realistas que miles de emprendedores en todo el mundo están llevando a cabo. En esta ocasión os traemos una opción de consumo responsable y de proximidad que buscar traer algo de cordura a la distribución de alimentos. […]