Generación tras generación se han perpetuado muchos de los mitos nutricionales con los que vivimos hoy en día. Sin embargo, la mayoría de ellos no tienen ninguna base científica. Su presencia en el imaginario colectivo de la sociedad ha mantenido su garantía de veracidad, a pesar de ser falsos o solo tener una pequeña conexión con informes científicos. En este post esperamos poder a ayudaros a desmontar los tres mitos nutricionales más comunes:
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Guía básica de alimentación sana y nutrición con evidencia científica
Hay muchas opciones dietéticas, y tratar de elegir alimentos que sean saludables tanto para usted como para el planeta puede ser abrumador. Pero existen algunas reglas básicas: los alimentos ultraprocesados y las operaciones concentradas de alimentación animal pueden contribuir significativamente a las emisiones dañinas de carbono y al cambio climático. Al prestar atención a las etiquetas, puede controlar mejor el valor nutricional, así como apoyar las prácticas agrícolas humanitarias. Finalmente, puede buscar alimentos probióticos y prebióticos para apoyar un sistema digestivo saludable.
Alimentación para una vida consciente: enseñanzas budistas respaldadas por la ciencia de la nutrición
Savor brinda consejos e inspiración sobre cómo encontrar la paz interior, la alegría y la fuerza, especialmente para aquellos que intentan perder peso de manera sostenible, con las enseñanzas y técnicas budistas para apreciar la riqueza de la vida en el momento presente. También se basa en las últimas investigaciones científicas de la nutrición sobre las mejores formas de comer y hacer ejercicio, presentando a los lectores un método holístico para mejorar su bienestar físico, psicológico y espiritual y, por lo tanto, transformar sus vidas.
Así es la alcoholexia, el nuevo trastorno alimenticio
Quizás conozcas algo los trastornos de la alimentación y, por lo tanto, la raíz –exia, al igual que con la anorexia o la vigorexia, te resulte familiar. Si es así, no vas mal encaminado. La alcoholexia es un trastorno de la alimentación donde el sujeto sustituye los nutrientes o calorías de la comida por la ingesta de […]
Esta es la historia del cangrejo que sacrificó su pinza para no convertirse en parte de la cena
Los métodos para cocinar la famosa langosta, cigala o el cangrejo de río cada día tienen mas detractores, y su homólogo chino no se queda atrás. Un vídeo grabado en un restaurante en China se hecho viral en las redes sociales. En él se muestra cómo un cangrejo de río decide sacrificar una de sus […]
Ciencia, niños y felicidad: “¿Por qué los niños prefieren las chuches a las acelgas?”
Que los niños puedan gestionar su propios bienestar no debe ser algo circunstancial. Cuando tienes hijos te haces muchas preguntas, pero seguro que hay una que destaca más que otras: ¿qué podemos hacer para que sean felices? Para responderla debemos entender que, a día de hoy, vivimos en un entorno diferente de aquel en el que […]
Comer frutas y verduras puede transformar nuestro ADN
La forma en que comemos hoy está condicionando la salud de nuestros descendientes. Puede que te parezca una loca afirmación, pero es uno de los últimos descubrimientos de la ciencia. El consumo de productos ecológicos ha reportando grandes beneficios a nuestra salud. Pero algo aún más importante es entender cómo funciona nuestro cuerpo, y no […]
Como, pero no me lleno. Cómo llenar el “vacío emocional” que nos provoca hambre
¿Quién no se ha comido litros y litros de helado después de una ruptura? ¿O a quién no le entra esa “ansia” por comer ante la ansiedad? ¿Y esa “necesidad” de comer más de lo que el hambre nos pide? Resulta que estas costumbres tienen un nombre. Las llamamos alimentación emocional, y es más fácil explicarla a […]
Por fin han descubierto por qué la carne roja puede provocar cáncer
Desde que el pasado 2015 se desatara la polémica tras la publicación de un informe que afirmaba que la carne roja era cancerígena para los seres humanos, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), distintos grupos de investigadores han intentado desvelar cuáles son los motivos de este terrible descubrimiento. A pesar de quedar […]
7 beneficios psicológicos de hacer deporte
No hace falta mencionar que hacer ejercicio regularmente es uno de los hábitos más saludables que existen. No solo nos fortalece físicamente, sino que nos previene de infinidad de males, amén de ser el remedio de otros tantos. El deporte siempre es sinónimo de salud. Sin embargo, estarás de acuerdo conmigo que ponerse manos a la […]
weSAVEeat, la aplicación que te ayudará a salvar el mundo comiendo
Si el desperdicio alimentario fuera un país sería el tercero en emisiones de gases de efecto invernadero. Equivaldría a casi el doble de las emisiones anuales producidas por todos los coches que circulan en Estados Unidos y Europa.Este enorme despilfarro se produce al mismo tiempo en el que casi 800 millones de personas sufren y mueren de hambre […]
Comer dos almendras al día puede cambiarte la vida (o al menos cinco cosas importantes de ella)
Hay muchos artículos que hablan de la importancia de comer a diario ciertos alimentos, pero ¿qué hay de cierto en ellos? Este tipo de consejos siempre es bueno consultarlos con expertos en la materia o contrastarlo con fuentes fiables, ya que podemos poner en riesgo nuestra salud si leemos información sesgada. Por eso, hoy vamos […]
Comer o no comer carne: Tolstói lo tenía muy claro (y es imposible rebartírselo)
Estas palabras de El primer paso, un ensayo que escribió Tolstói en 1891, nos dejan ver, sin duda, su relación con la carne y la lógica que le llevó a dejar de consumirla. Probablemente su reflexión moleste a alguna gente y no todo el mundo esté de acuerdo, pero, antes de poner el grito en […]
Cuida la alimentación de tu bebé para prevenir el desarrollo de cáncer en el futuro
En su última investigación alerta a la población sobre la presencia de material genético de parásitos, bacterias o virus en la carne y en la leche que tomamos a diario. Este material genético puede pasar al ser humano y aumentar el riesgo de desarrollar un cáncer. Además, habla de la importancia de la alimentación de los más pequeños.
7 razones para empezar a comer dos plátanos al día
El plátano es la fruta más consumida del planeta junto con el tomate y la manzana. Entre sus propiedades destacan el potasio y pectina, un tipo de fibra. Pero ni te imaginas lo que le pasaría a tu cuerpo si tomamos un par de plátanos al día —a ser posible ecológicos y con cáscara!—. 7 motivos […]
Comer poca grasa y muchos carbohidratos es peligroso para la salud
Estamos acostumbrados a identificar las grasas como nuestro enemigo número uno a al hora de llevar una buena alimentación. Pero, lo cierto es que no todas son malas, ni deberían evitarse. Por lo que afirmar contundentemente que las grasas son malas es muy peligroso. La grasa, y específicamente el colesterol, fue elegida en su momento como la culpable […]
Descubre los 25 alimentos que crean una adicción similar a la droga
“Vivimos en un mundo en el que 800 millones de personas sufren desnutrición y, sin embargo, más de 2,8 millones de personas mueren por obesidad cada año. Estos contrastes no son una casualidad”. Mucha de la comida de la que disfrutamos en el “primer mundo”, en concreto la comida basura o comida chatarra, está plagada […]
Asúmelo, no tienes ni idea de lo que es saludable: te aclaramos 8 mitos sobre tu alimentación
Cada vez son más las personas que se suman a tendencias de vida saludable. Está tan de moda que, según un estudio publicado por la consultora Nielsen, una de cada tres familias ha vetado algún alimento o ingrediente en sus comidas. Pero la búsqueda de rutinas cada vez más sanas y exigentes, a veces, puede […]
Llegan los “vegasexuales”: los veganos que te pedirán este requisito para poder salir con ellos
El veganismo está considerado como una filosofía de vida que va más allá de unas restricciones alimentarias. Ser vegano conlleva la eliminación de cualquier producto animal de tu dieta, además de no usar nada que esté fabricado con ellos: desde la ropa a la cosmética. Pero, ¿hasta qué punto llegan estas restricciones? Al parecer, para algunos abarcan […]
The Real Junk Food Project: cafeterías sociales para luchar contra el despilfarro alimentario
Preocupado por la cantidad de comida en buen estado que tiran diariamente los supermercados, el chef Adam Smith, de Yorkshire, decidió iniciar su propio proyecto para revertir esta triste situación. Entonces creó the Real Junk Food Project, un sistema de varias cafeterías que recuperan la comida que despilfarran los supermercados transformándolos en apetecibles platos. El precio de la comida es decidido […]
Descubre por qué los grandes chefs peregrinan para conocer el secreto de esta monja budista
La cocina es mucho más que importante de lo que imaginamos. Y los grandes líderes del arte culinario son esos chefs de todo el mundo que cada año compiten por ser los mejores con sus propuestas de innovación y creación. Casi todos los chefs del mundo buscan inspirarse en las estrellas que concede la Guía […]
Un proyecto fotográfico muestra cuánto azúcar hay realmente oculto en nuestra comida
Un equipo de investigadores liderados por David Wiss, de la Fielding Schoool of Public Health de la Universidad de California en Los Angeles (UCLA) ha decidido preguntarse si existe suficiente evidencia empírica de que el azúcar causa adicción, como se habla sin rubor de la adicción a la nicotina o a otras drogas más fuertes. En un artículo publicado […]
DASH es la mejor dieta del mundo (según los expertos) y sin embargo, nadie habla de ella
Es todo un clásico: confundimos adelgazar con comer sano. Cada año, el portal US News & World Report nos ayuda a resolver nuestras dudas sometiendo al examen de 20 expertos en medicina, dietas y nutrición de Estados Unidos a 38 de las principales dietas. Gracias a ello, cada año elaboran la lista de las mejores […]
¿Qué dirían las etiquetas si contasen la verdad?
Parte de la culpa de nuestra mala alimentación es la falta de información y una de las grandes batallas del activismo alimenticio es conseguir un etiquetado más explícito. Es complicado saber qué hay detrás de tanto código, pero incluso cuando usan palabras que todos conocemos parece que nos engañan aún más. Para evitar eso, cada día […]
Un proyecto de permacultura que demuestra que con media hectárea se puede alimentar a 50 familias
Como nadie está a salvo de guerras, desastres naturales o catástrofes económicas, es importante saber cómo sobrevivir mientras se escapa a un lugar seguro. Tendrás que aprender a defenderte, a buscar comida y a navegar por paisajes peligrosos como una ciudad devastada por la guerra. Pero más que solo salvar su propio pellejo, también querrá saber cómo […]
Si esta noche tu marisco procede de China, seguramente esté plagado de antibióticos y bacterias
Cada día somos más conscientes del alto número de tóxicos que están presentes en alimentos que tradicionalmente se han considerado como saludables. Pero a veces, esa cantidad de tóxicos es más alarmante de lo que imaginamos y como consumidores, debemos saber que quizás estemos poniendo en riesgo nuestra salud y la de nuestros seres queridos. […]
El ‘veneno’ en los caldos de marcas famosas y la solución ecológica
Estamos ante uno de los aditivos más comercializados y de más peso en la industria alimentaria pero una serie de reacciones desfavorables y potenciales efectos negativos han generado una gran polémica. Entre sus posibles reacciones están las nauseas, alergias en la piel, vómitos, taquicardia, dolor de cabeza, latidos cardíacos irregulares, mareos y el también conocido como “síndrome del restaurante chino”.
¿Qué comeremos en 2030? Nuestro futuro depende de ello
Comer y beber sin necesidad deriva en la creación de residuos y en el desperdicio de alimentos que, en realidad, son muy necesarios en otras partes del mundo. Las pautas alimenticias en todo el globo están cambiando. En parte esto es debido a las modas —cada vez se lleva más lo orgánico, lo vegano, lo […]
Conoce la localidad suiza donde cada habitante cultiva su propia comida
Existe una localidad cerca de Ginebra (Suiza) en la que casi todos sus habitantes producen su propia comida. Se trata de la localidad de Les Avanchets, y algunos dicen que se trata del epicentro mundial de los huertos urbanos. Este pequeño municipio, de poco más de 5 mil habitantes, fue popularizado por el fotógrafo francés Yann Arthus-Bertrand en […]
Hace 3.000 km en bici comiendo comida que recoge de la basura por una buena causa
En muhimu hemos compartido siempre los viajes más inspiradores y hoy, os traemos una nueva historia sorprendente. El joven Baptiste Dubanchet celebró su 26 cumpleaños después de recorrer 3.000km en bici durante 10 semanas. Pero lo realmente anecdótico es que durante su viaje solo comió alimentos tirados a la basura. Comenzó en Francia llegando hasta Polonia […]
Qué fue del juicio contra la multinacional Monsanto por crímenes contra la humanidad y “ecocidio”
Actualización 2022 Con 13.400 demandas, la batalla judicial por el uso del glifosato, el pesticida declarado “probablemente cancerígeno” por la OMS, apenas acaba de empezar en EE UU Hace poco conocíamos que un juez de EE UU condena a Monsanto a pagar 2.000 millones de dólares a una pareja enferma de cáncer, justo un día […]
Las 12 creaciones de Monsanto que, a pesar de la polémica, siguen en tu mesa
ACTUALIZACIÓN MAYO 2019 ☣Hoy sabemos que un juez de EE UU condena a Monsanto a pagar 2.000 millones de dólares a una pareja enferma de cáncer, justo un día después de que Bayer pida, además, perdón por el espionaje de Monsanto a personalidades francesas. El gigante agroquímico encargó una investigación a figuras públicas para conocer […]
Dinamarca: “seremos el primer país 100% orgánico y smart del mundo”
La agricultura industrial es, hoy por hoy, aún necesaria para satisfacer la demanda de producción de alimentos. Muchos afirman que es imposible que otros tipos de cultivos, como la agricultura ecológica u orgánica, lleguen por sí solos a cubrir la demanda alimentaria global, aunque sí pueden ser parte de la solución. Los críticos de la agricultura orgánica suelen argumentar […]
Francia se une al boicot de los productos alimenticios de Monsanto. ¿Sabes cuáles son?
☣ Hoy sabemos que un juez de EE UU condena a Monsanto a pagar 2.000 millones de dólares a una pareja enferma de cáncer, justo un día después de que Bayer pida, además, perdón por el espionaje de Monsanto a personalidades francesas. El gigante agroquímico encargó una investigación a figuras públicas para conocer su postura […]
¿Tienes poco tiempo para cocinar? 5 recetas sanas, 5 ingredientes sabrosos y 5 minutos
La buena cocina no se trata de seguir recetas; se trata de comprender cómo interactúan varios ingredientes entre sí y lograr los efectos correctos con los trucos correctos. Estos trucos incluyen poner más sal en el agua de cocción, elegir las grasas adecuadas para cocinar, usar el ácido sabiamente y subir el fuego lo suficiente, pero no […]
Descubre qué nutrientes “esconden” los smoothies (o batidos verdes)
Seguro que muchos de vosotros ya sabéis lo que son los smoothies o batidos verdes. Su consumo ha aumentado en los últimos años, y empiezan a ocupar buena parte de las cartas de algunas cafeterías e incluso podemos encontrar locales exclusivamente dedicados a elaborarlos y venderlos. Estos batidos se han convertido en una forma fácil, rápida […]
5 formas diferentes de comer garbanzos este verano (y por qué debes hacerlo)
¿Sabías que incluso el 2016 fue el año internacional de las legumbres? Así lo ha declarado la ONU, que recomienda su consumo para hacer frente a los retos medioambientales y mejorar la salud de las personas. Así pues, ¿por qué no te animas a comer garbanzos? Quizás sean necesarias iniciativas como la de la ONU […]
La revolución de las huertas urbanas. Comida gratis y saludable para todos
La FAO afirma que: “existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico y económico a suficientes alimentos, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de llevar una vida activa y sana”. Huerto en Valencia, gestionado y cuidado por los vecinos. […]
El gran peligro de la pizza no son sus calorías: ¡es la caja donde viene!
La pizza es uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea, y como tal tiene más de nutritivo que de nocivo para la salud. Y aunque se consagró en Italia, la tradición viene de mucho más atrás pues ya en el Egipto faraónico se utilizaban masas de cereales aliñadas con queso y hierbas aromáticas. Sin […]
Tres iniciativas individuales que lograron frenar y reverdecer el desierto
La desertificación es un elemento que influye cada vez más en la degradación ambiental del planeta. Desempeña un papel importante en la contaminación del agua, el aire y el suelo, la deforestación, las pérdidas de suelo y el cambio climático. A continuación te contamos tres inspiradoras historias; tres hombres que lucharon contra la desertificación de los […]
Estas son las 10 empresas que producen casi todo lo que consumes cada día
Es más que probable que en tu día a día consumas decenas de productos procedentes de las llamadas 10 grandes empresas productoras. Como ejemplo, desglosamos el total de marcas y productos que cada uno de estos gigantes vende a cientos de millones de consumidores de todo el mundo.
¿Tiene sentido seguir trayendo alimentos de la otra punta del país o del planeta?
Desde Muhimu nos hacemos eco no sólo de las denuncias críticas sino también, de las alternativas reales y realistas que miles de emprendedores en todo el mundo están llevando a cabo. En esta ocasión os traemos una opción de consumo responsable y de proximidad que buscar traer algo de cordura a la distribución de alimentos. […]
En el Día de la tapa, 5 chefs con estrellas Michelin confiesan su tapa favorita
El día 16 de junio tiene mucho sabor: ¡es el día mundial de la tapa! Este tipo de “cocina en miniatura” es típica de España y se asocia no con salir a comer, sino “saborear el momento” ya sea solo o compartido con amigos o familia. El Día Mundial de la Tapa tiene lugar en muchas […]
Barcelona se convierte en la primera ciudad ‘veg-friendly’ del mundo
El Ayuntamiento de Barcelona aprobó el pasado martes 22 de marzo una moción por la que ciudad ha adquirido el status de Veg-friendly, convirtiéndose en la primera urbe del mundo en promover hábitos alimentarios más éticos y saludables, que también podrían contribuir al desarrollo económico y social. De momento, Según informó eldiario.es, la campaña BCN Veg Friendly se limita […]
Curiosas coincidencias: La apariencia de estos alimentos es igual a los órganos que “curan”
Aunque en realidad la apariencia de los siguientes alimentos con los órganos a los que se “parecen” cae más bien en el terreno de la mera coincidencia, nos ha parecido lo suficientemente curioso como para tener una excusa que sirva para difundir sus propiedades y efectos beneficiosos precisamente sobre estos órganos. Por supuesto, no hay […]
14 ensaladas que demuestran que comer sano puede ser muy delicioso
Queremos demostrar que comer sano puede ir de la mano de comer sabroso. Y para ello hemos recopilado estas 14 ensaladas que te lo van a demostrar.
Pascal Poot, el francés que cultiva tomates sin regar y está fascinando a la comunidad internacional
Cultivar verduras sin pesticidas, ya sabíamos que era posible, pero sin una gota de agua parecía algo imposible. Sin embargo, esto es lo que Pascal Poot ha logrado, incluso en épocas de sequía. Agrónomos y científicos están asombrados y están estudiando este caso. Pascal Poot es el agricultor que comenta “ Aquí el terreno es muy rocoso […]
Las iniciativas solidarias de varios restaurantes que donan aquellos alimentos que les sobran cada día
“Vamos a hacer un experimento. Si funciona pasará a ser algo habitual. Casi todos los días nos sobran pinchos. No los guardamos para el día siguiente, así que los tiramos. Pues eso es lo que no queremos. Quedarán entre la puerta y la persiana metálica, envueltos individualmente en una caja de cartón, para que quien […]
¿Cuánta comida se puede comprar con 5 dólares alrededor del mundo?
El precio de los alimentos puede variar de un modo muy importante en los diferentes países. En realidad no porque un país tenga una mayor cantidad de un tipo de alimento ello implica que su precio tenga que ser necesariamente menor. También cabe decir que una misma cantidad de dinero no tiene la misma capacidad adquisitiva […]
Descubre a la familia que produce 2.700 kg de comida al año en 370 m2. Mucho más de lo que necesita
La permacultura es una rama de diseño ecológico, la ingeniería ecológica, y el diseño del medio ambiente que desarrolla la arquitectura sostenible y los sistemas agrícolas de automantenimiento modelados desde los ecosistemas naturales. La permacultura es un concepto que engloba el diseño y la ingeniería sostenible. Se desarrolla esencialmente a través de arquitectura sostenible y los sistemas agrícolas de mantenimiento […]
12 gráficos que muestran por qué la gente engorda
Según datos de la OMS de 2008, 1.400 millones de personas padecen sobrepeso y entre ellas, 500 millones son obesas. Este es un problema de los países desarrollados aunque la OMS advierte que está pasando a ser también un problema de los países en vías de desarrollo con economías emergentes, sobre todo en entornos urbanos. Resulta […]
3 sencillos vídeos que te desvelan todas las mentiras sobre los anuncios de alimentos «sanos»
Hecho en casa, artesano, auténtico, de temporada, tradicional, real, natural, como antes, sano, tradicional, casero… Estos son algunos de los reclamos publicitarios más utilizados por la industria alimentaria para hacernos creer que los productos que compramos cuentan con propiedades o atributos que, en realidad, no tienen mientras que nos aportan a nuestra dieta indirecta propiedades […]
La Gran Muralla china no es la estructura más visible desde el espacio. Es esta. ¿Adivinas qué es?
¿Qué construcción humana destaca más desde el espacio? Siempre se ha hablado de la Gran Muralla de China. La Gran Muralla china se levanta como un ejemplo a la tenacidad humana. O las grandes pirámides del antiguo Egipto. Sin embargo esta no es la respuesta que dio un astronauta tras pasar siete mese en el espacio. […]
Divertida y muy sana. Te presentamos la historia de una madre muy creativa
Cuando Samantha Lee estaba embarazada de su segundo hijo, comenzó a hacer arte gastronómico en un esfuerzo por animar a su hija mayor a comer por si misma. Samantha es una artista culinaria de Malasia que no duda a la hora de echar horas en la cocina para entretener a sus hijas comiendo. Y es que esta […]
¿Sabrías reconocer a qué países corresponden estos desayunos? Te sorprenderán las diferencias
Comúnmente se dice que el desayuno es el alimento más importante del día, es la comida que nos ayuda a comenzar nuestra jornada con energía después de un largo tiempo de inactividad y también es de conocimiento general que desayunar forma parte de un estilo de vida saludable. Un desayuno saludable es importante para comenzar […]
Descubre el secreto de un pueblo que no conoce ni enfermedades ni vejez
Los habitantes del “oasis de la juventud” viven en el alto valle del Himalaya, en el nordeste de Paquistán, al lado del río Hunza. Tienen una esperanza de vida que se sitúa en los 115 años y casi nunca padecen enfermedades. Concretamente, se encuentran libres de enfermedades degenerativas y poseen un fuerte sistema inmune. Físicamente, los […]
Un sencillo corto con un potente mensaje que cambiará tu forma de relacionarte con los demás
Este video animado forma parte de la campaña “Una familia humana, Alimentos para Todos” de Cáritas y tiene un mensaje muy importante y necesario que transmitir. “La alegoría de las cucharas largas” nos enseña que cuando todos nos preocupamos por el conjunto de la sociedad, esta sale beneficiada y todos conseguimos metas que, de otra […]
Te presentamos el trailer del polémico documental que revela las mentiras sobre el azúcar
La presentadora de televisión Katie Couric pasó 30 años dando noticias sobre el incremento de la obesidad y diabetes en Estados Unidos sin que ello sirviera para frenar la epidemia que se extendía a todas las edades. ¿El motivo? El azúcar. Decidió dar un paso más en su lucha por la buena alimentación y produjo […]
Descubre qué alimentos producen cambios de humor o incluso conductas agresivas en tus hijos
Artículo cedido por Valeria Hiraldo 📚 Dietista nutricionista especializada en microbiota🦠 Máster en Microbiota, Probióticos y Prebióticos🍽 Alimentación evolutiva Alimentos que cambian el humor de los niños En este mundo loco que hemos construido encontramos que en las zonas más empobrecidas del planeta los niños mueren de hambre, mientras que en las clases medias y pobres de […]
Descubre cómo el “pez de la suerte” ha conseguido solucionar la anemia crónica en Camboya
El estudiante Christopher Charles llegó a Camboya con el propósito de encontrar una solución para la anemia de hierro en la sangre que padecían muchos habitantes en las zonas rurales del país, especialmente las mujeres y los niños. Esta anemia causa nacimientos prematuros y es la culpable de la reducción en la capacidad de trabajo […]
Al finalizar su conferencia, todos estaban tan avergonzados que no pudieron ni aplaudir
Mentiras de la Industria Alimentaria Es una breve charla de 6 minutos que convocó a un grupo de profesionales con la promesa de exponer los trucos y curiosidades que usa la industria alimentaria para incrementar sus ventas. Conforme avanza el vídeo, la vergüenza asoma en nuestras mejillas a la vez que lo hace en las […]
Una invitación a volver a los orígenes y optar a un futuro más digno. ¡Conecta tus altavoces!
En sólo dos minutos, nos consigue transmitir de un modo excepcional cómo se ha ido profesionalizando e industrializando la producción agrícola y cómo necesitamos fomentan volver al principio y apostar por la forma de agricultura y ganadería respetuosa y responsable. Es una invitación a volver a los orígenes, de rectificar para tener más oportunidades, para optar […]
Este corto de animación resume en 3 minutos toda la crítica hacia la industria alimentaria
El corto que verás a continuación se llama “El espantapájaros”. Es a la vez un adictivo juego, un cortometraje conmovedor, y un proyecto que refleja las creencias de sus creadores acerca de la industria alimentaria. La ciudad de la abundancia es una mirada a un futuro no muy lejano. Los alimentos procesados, el confinamiento de […]
¿Lamentable atentado contra el derecho animal o un gran avance para la alimentación humana?
Las vacas conocidas como la raza de “Azules Belgas” o “Supervacas”, son animales con un defecto genético que provoca un incremento importante de su tamaño y con abundante musculatura. Este video emitido por National Geographic ofrece una visión de cómo el hombre se ha aprovechado de esta anomalía para mantener las llamadas “SuperVacas” y así […]
Una magnífica idea para combatir el brutal desperdicio de comida de los supermercados
Cada año, más de 300 millones de toneladas de comida frutas y verduras deformadas -pero perfectamente comestibles- son deshechadas por los supermercados sólo por su mal aspecto al estar prohibida su venta por parte de las cadenas. Pero la cadena de supermercados francesa Intermarché ha decidido hacer algo al respecto con una genial idea. Intermarche – 'Inglorious […]