Actualizado el sábado, 3 febrero, 2024
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Nuestra recomendación: Valeria Hiraldo | Instagram: @microbiotasalud
🍽 Dietista Nutricionista especialista en Alimentación Evolutiva
🤰🏽 Especialista en programación de los primeros 1000 días
🦠 Máster en Microbiota, Probióticos y Prebióticos
👤 Máster en Psiconeuroinmunología Clínica
Follow Your Gut pone el mundo de los microbios bajo el microscopio, mostrando cuánta influencia tienen las pequeñas cosas, en este caso, las bacterias, en nuestra vida. El hecho es que estamos plagados de bacterias, tanto por dentro como por fuera, y si no lo estuviéramos, la vida no sería tan buena. Las bacterias cumplen muchas funciones importantes, como mantenernos felices y saludables. ¡Es hora de aprender a tratarlos bien!
Los microbios son una parte importante de una mente y un cuerpo saludables, y podemos ayudarlos a hacer su trabajo mediante el uso de probióticos, cambiando nuestra dieta e introduciendo más prebióticos. Para asegurarnos de mantener una comunidad saludable de microbios en nuestro intestino, también debemos tener cuidado con los antibióticos y ser conscientes de los efectos que tienen en nuestro microbioma y los alimentos que comemos.
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Somos una placa de Petri para nuestro microbioma
A todos nos han dicho que sigamos nuestro instinto. Pero, ¿qué pasa si nuestro intestino está de hecho controlado por seres fuera de nuestro control? ¿Y si esos seres gobiernan no solo su intestino sino la mayor parte de su cuerpo, afectando todo, desde la forma en que huele hasta su estado de ánimo y su salud en general?
Estos seres, las bacterias, son numerosos. Si contaras a todas las personas que alguna vez han vivido en la tierra, esa cifra aún sería inferior a la cantidad de bacterias que viven en un centímetro de la parte inferior del colon. Esta vida microbiana nos afecta mucho más de lo que la mayoría de nosotros sabemos, desde nuestro primer día hasta el último. Entonces, germaphobes, póngase su equipo de materiales peligrosos, porque vamos a sumergirnos en el grupo de microbios que viven en el cuerpo humano.
En estos consejos sobre salud y microbioma descubrirás:
- por qué un parto por cesárea tiene consecuencias negativas para la vida microbiana;
- qué papel juegan los microbios en cómo nos sentimos; y
- cómo la lucha contra los gérmenes con antibióticos está poniendo en riesgo nuestra salud.
Hay más células microbianas que células humanas en su cuerpo y son esenciales para su salud
¿Alguna vez te has preguntado: «¿Qué me hace humano?» Si cree que son las células que componen su cuerpo, es posible que desee reconsiderarlo.
Si bien su cuerpo contiene alrededor de 10 billones de células humanas, también contiene 100 billones de células microbianas .
Estos microbios son organismos unicelulares, muchos de los cuales son bacterias, y juntos forman lo que se conoce como microbiota humana . Los genes de todos estos microbios se denominan microbioma humano .
Sería correcto pensar en usted mismo como el anfitrión de un ecosistema que está formado por comunidades microbianas únicas y extremadamente diversas. Todos compartimos alrededor del 99,99 por ciento del mismo ADN, pero cuando se trata de los microbios que viven en nuestras entrañas, sin embargo, solo compartimos alrededor del 10 por ciento.
De hecho, los microbios dentro y alrededor de su cuerpo son tan exclusivamente suyos que los científicos podrían usarlos para identificar el mouse de su computadora con aproximadamente un 90 por ciento de precisión.
En promedio, alrededor del 85 por ciento de los microbios en su mano son diferentes a los de cualquier otra persona, lo que le da lo que se conoce como “ huella microbiana ” . «
Estos microbios tampoco están solo en tus manos; están por toda la piel de su cuerpo, así como en su intestino. Pero esto no debería preocuparte. Estos microbios trabajan duro y son responsables de una amplia gama de tareas esenciales.
La mayoría de los microbios residen en sus intestinos, donde realizan un trabajo extremadamente importante. Además de procesar la fibra dietética, determinan dos cosas importantes: cuántas calorías extrae de sus alimentos y cómo le afectan sus medicamentos.
Los microbios de tu piel también realizan un trabajo importante, como determinar qué tan atractivo eres para los mosquitos. Estos microbios de la piel se alimentan de las secreciones de nuestro cuerpo, que son responsables de nuestros olores sudorosos. Dependiendo de su propia composición microbiana específica, este aroma puede ser más o menos atractivo para los mosquitos.
Entonces estamos cubiertos de microbios. Pero este no fue siempre el caso.
El riesgo de las cesáreas para la salud microbiana
Dado que el nacimiento natural proporciona a los bebés microbios importantes, las cesáreas pueden poner a los bebés en riesgo
Mientras pasaba el rato en el útero de su madre, su cuerpo estaba libre de todos los microbios.
Pero esto no significa que no te estén afectando los microbios. Los microbios en el intestino de una mujer embarazada en realidad cambian para extraer más energía de los alimentos, asegurando que su hijo reciba nutrientes importantes.
Sin embargo, su cuerpo deja de estar libre de microbios en el momento en que nace. De hecho, recoges tus primeros microbios al pasar por el canal de parto.
Los científicos incluso han encontrado evidencia que indica que ciertos tipos de microbios, como los lactobacilos , comienzan a proliferar en los genitales de las mujeres embarazadas.
A medida que el bebé pasa por el canal de parto, se le transfieren una variedad de microbios; se cree que estos actúan como una capa protectora.
Los bebés que nacen por cesárea o cesárea no reciben estos microbios protectores. Esto es preocupante, especialmente si se considera que las cesáreas, que son fáciles de programar y pueden reducir las complicaciones asociadas con un parto natural, están ganando popularidad en todo el mundo.
Como resultado, los bebés por cesárea recogen microbios que se parecen a los que se encuentran en la piel de la madre, en lugar de los microbios diseñados naturalmente para el nacimiento de un niño.
Es necesario realizar más estudios, pero la evidencia preliminar sugiere que los niños que nacen por cesárea pueden ser más susceptibles a enfermedades relacionadas con microbios y el sistema inmunológico, como asma, alergias alimentarias e incluso obesidad.
Sin embargo, hay formas de evitar esto. La esposa del autor requirió una cesárea, por lo que, una vez que nació el niño, los nuevos padres transfirieron los microbios importantes a su recién nacido.
Usando hisopos de algodón estériles, tomaron muestras de la vagina de la madre y las aplicaron en diferentes áreas donde los microbios se habrían asentado naturalmente, como la boca, la piel y las orejas.
Este método podría garantizar que todos los recién nacidos obtengan los microbios que necesitan.
La influencia de los microbios en tu peso y tu estado de ánimo
Hay un millón de planes de dieta con diferentes teorías sobre cómo podría perder algunos kilos comiendo ciertos alimentos.
Pero un factor verdaderamente importante en cuanto a su peso son los microbios en su intestino.
De hecho, los científicos han demostrado que los microbios pueden determinar el peso de un ratón.
Lo hicieron transfiriendo diferentes microbios a una variedad de ratones. Cuando un ratón delgado recibió los microbios de un ratón obeso, también se volvió obeso. Y cuando transfirieron los microbios de un humano delgado a un ratón que vivía con un ratón obeso, impidió que los microbios obesos se propagaran y mantuvo al ratón delgado.
Además de su peso, los microbios en su intestino pueden incluso influir en sus niveles de ansiedad y en cómo funciona su cerebro.
Sí, en realidad existe una conexión entre su intestino y su cerebro, y se llama eje microbioma-intestino-cerebro .
Para enfocar esta conexión, considere a las personas que experimentan depresión; Las fases depresivas se relacionan comúnmente con la inflamación de los intestinos.
Esta inflamación puede hacer que la bacteria oscillibacter produzca tranquilizantes naturales como el ácido gamma-aminobutírico , que es un neurotransmisor utilizado en los suplementos para dormir que pueden calmar el cerebro, pero que también pueden provocar depresión.
Pero el impacto de los microbios intestinales no se detiene ahí; también pueden ayudar a prevenir el autismo.
En un esfuerzo por lograr que los ratones muestren un comportamiento autista, los científicos de CalTech aislaron una molécula, 4-EPS , que era responsable de este comportamiento.
Todos los ratones inyectados con esta molécula mostraron un comportamiento autista, pero cuando se les administró una cepa del microbio Bacteroides fragilis , no solo revirtió algunos síntomas, sino que también reparó problemas cognitivos e intestinales.
Si bien esto no se ha probado en seres humanos, es una prueba más del poder de los microbios y una pista prometedora a medida que continuamos buscando tratamientos para ayudar a las personas con autismo.
Los probióticos y prebióticos son dos formas de mejorar su microbioma
Con todos los efectos beneficiosos que los microbios tienen en nuestra salud, es posible que se pregunte qué puede hacer para ayudar a mejorar el trabajo que hacen.
Una forma de ayudar a promover un microbioma saludable es a través de los probióticos .
Los probióticos contienen cepas de bacterias o microorganismos vivos que a menudo se describen como «bacterias buenas» o «bacterias útiles», pero la mayoría de las veces estas bacterias ya están presentes en su intestino.
Encontrará probióticos que se ofrecen en suplementos, supositorios y alimentos como el yogur natural. Algunos de estos solo contendrán una cepa de bacterias, mientras que otros contendrán varias.
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) no ha aprobado las declaraciones de propiedades saludables que hacen este tipo de productos, por lo que se venden como complementos alimenticios.
Pero a pesar de la falta de aprobación de la FDA, existen estudios serios que muestran que los probióticos pueden ayudar a los niños con diarrea y a los adultos con síndrome del intestino irritable o SII.
Por lo tanto, para saber cómo su salud podría beneficiarse mejor de los probióticos, se recomienda que investigue o consulte con su médico de antemano.
Otra forma de mejorar la función de los microbios de su cuerpo es a través de los prebióticos , que son básicamente alimentos que a los microbios les encanta comer.
La mayoría de los prebióticos consisten en fibras dietéticas como la inulina o nutrientes como lactulosa o galactooligosacáridos , todos los cuales son beneficiosos para las bacterias.
Si bien no existe una definición universal para los prebióticos, los estudios muestran que generalmente tienen efectos positivos sobre el estreñimiento, la resistencia a la insulina, la enfermedad de Crohn y la enfermedad inflamatoria intestinal.
En cierto modo, los prebióticos ayudan a nuestro cuerpo a recuperar los efectos naturalmente positivos que puede tener una dieta rica en fibra.
Si bien nuestros primeros antepasados tenían una buena cantidad de fibra en su dieta, nos hemos alejado de esto en los tiempos modernos. Esto es lamentable, ya que la mayoría de nuestros microbios beneficiosos prosperan con el tipo de fibras que permiten la producción de ácidos grasos de cadena corta, como el butirato , que son beneficiosos para su intestino y su salud en general.
El peligro de los antibióticos
El uso excesivo de antibióticos puede ser perjudicial para nuestra salud y provocar una peligrosa resistencia a los antibióticos
Ahora que sabemos qué les gusta a nuestros microbios, veamos lo que odian: los antibióticos.
Sin duda, los antibióticos son uno de los mayores inventos de la medicina moderna; se pueden encontrar en todas partes y se utilizan para curar todo tipo de enfermedades bacterianas.
Sin embargo, esta ubicuidad puede tener algunos efectos secundarios involuntarios y desafortunados. Los antibióticos son indiscriminados. Cuando los usamos para matar bacterias que causan enfermedades, también matan muchas bacterias beneficiosas y dañan gravemente nuestra microbiota.
Los estudios muestran que administrar un tratamiento con antibióticos a una persona durante los primeros seis meses de su vida puede interrumpir el desarrollo normal de Bifidobacterium , una parte importante de un sistema inmunológico saludable.
Esto puede hacer que las personas sean más propensas a experimentar aumento de peso, asma y alergias en el futuro.
Y luego está el peligro de crear bacterias resistentes a los antibióticos en su cuerpo, lo que puede suceder siempre que no termine un tratamiento con antibióticos.
Por lo tanto, incluso si comienza a sentirse mejor antes de que termine, es importante terminar un ciclo recetado de antibióticos; de lo contrario, algunas bacterias malas permanecerán en su sistema y terminarán siendo más fuertes y resistentes.
Los antibióticos también son motivo de preocupación en el mundo de la agricultura.
Si bien los antibióticos se usan normalmente para tratar enfermedades, en la década de 1950, los agricultores descubrieron que los animales que recibían dosis bajas de antibióticos aumentaban de peso más rápido. Y un aumento de peso más rápido significaba más dinero, ya que los animales podían criarse y enviarse al matadero en menos tiempo.
Pero, nuevamente, esto puede causar problemas; Las dosis bajas de antibióticos no matan todas las bacterias como lo haría una dosis normal, lo que hace que las bacterias restantes se vuelvan más fuertes y resistentes a los antibióticos.
Los agricultores se enfrentan ahora a enfermedades que ya no se curan con antibióticos normales y, a pesar de que la UE ha prohibido todos los tratamientos con antibióticos en dosis bajas, otros países todavía practican estos métodos.
Con suerte, el mundo entero pronto se dará cuenta de los beneficios de las bacterias buenas y del peligro que amenaza la vida del uso excesivo de antibióticos.