Hay muchas opciones dietéticas, y tratar de elegir alimentos que sean saludables tanto para usted como para el planeta puede ser abrumador. Pero existen algunas reglas básicas: los alimentos ultraprocesados ​​y las operaciones concentradas de alimentación animal pueden contribuir significativamente a las emisiones dañinas de carbono y al cambio climático. Al prestar atención a las etiquetas, puede controlar mejor el valor nutricional, así como apoyar las prácticas agrícolas humanitarias. Finalmente, puede buscar alimentos probióticos y prebióticos para apoyar un sistema digestivo saludable.