Agua embotellada versus agua del grifo, ¿cuál es mejor?

Actualizado el miércoles, 7 febrero, 2024

Barata, ecológica y al alcance de la mano. El agua del grifo reúne, a priori, las cualidades necesarias para no tener rival en el mercado. Sin embargo, en algunos casos, el mal sabor o la desconfianza sobre su calidad alejan a muchos europeos del acto cotidiano de llenar un vaso en el fregadero. Las instituciones comunitarias quieren acabar con los recelos y se han propuesto vencer esas reticencias extremando los criterios de calidad y promoviendo su uso.

El consumo de agua embotellada en España se ha disparado hasta llegar a los mil millones de euros de facturación.

Contaminación del Agua por Nitratos

La última investigación de Greenpeace señala que, en los últimos años, 400 municipios han registrado 4.115 incumplimientos en análisis de contaminación por nitratos en el agua de grifo. ¿Las causas? Fertilizantes de la agroindustria, purines de macrogranjas…

Según datos del Gobierno, unos 14 millones de personas en España —el 30% de la población— se abastecen de agua subterránea sin que se esté controlando suficientemente su calidad.

Hemos analizado más de 13 millones de resultados de los muestreos a aguas de consumo humano y descubierto que, entre 2016 y 2021, se han incumplido más de 100.000 veces los parámetros sanitarios para la calidad del agua de consumo humano. La mayoría de ellos —el 60%— se debe a altos niveles de concentración residual de cloro pero, además, en 55 municipios de España se registraron, en el agua del grifo, valores por encima de los permitidos de plaguicidas como Metolacloro, Metalaxil o Alaclor.

En ese mismo periodo, en 411 municipios de España se detectó contaminación por nitratos en muestras de agua de grifo, con valores por encima del límite legal apto para la salud. Por ejemplo, hay pueblos en Aragón rodeados de macrogranjas sobre acuíferos contaminados donde, cuando llegan los cada vez más largos veranos, los ayuntamientos reparten garrafas de agua porque la del grifo supera los umbrales aptos para la salud en niveles de nitratos.

No solo tenemos un problema de escasez de agua, la poca que hay está cada vez más contaminada. Pero la situación real podría ser aún peor, porque existen serios problemas y fallos por parte del Gobierno a la hora de controlar las masas de agua subterránea que, de no remediarse, ponen en serio riesgo el futuro abastecimiento de agua a la población.

Si no lo hacen ellos, lo haremos nosotros. Desde Greenpeace impulsan una iniciativa conocida como Red de Vigilancia de la Contaminación del Agua por Nitratos. Repartimos medidores de nitratos entre poblaciones de todas las comunidades autónomas y constatamos que había pueblos donde se bebía agua contaminada sin saberlo. El 10 % de las mediciones efectuadas en aguas de consumo indicaron que había contaminación por nitratos. Otro gran problema es que, en municipios de menos de 500 habitantes, no se hacen mediciones con regularidad y se deja al criterio de la autoridad sanitaria cuándo hacerlas, por lo que la situación puede ser mucho peor de la que trasladan los datos disponibles.

Pero esto no puede seguir así. Es imprescindible aumentar y mejorar la red de medición con el fin de tener una imagen real de las reservas de agua y del grado de contaminación de las mismas, si no queremos enfrentarnos a un futuro desolador.

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¿Alguna vez te pusiste a pensar cuánto dinero gastas en agua embotellada al año?  Nosotros si: un hogar promedio gasta hasta 280€ al año.

 Tú y tus plantas merecen beber #aguapura, esto significa, libre de:⁠
 Cloro⁠
 Microplásticos⁠
 Metales pesados⁠
 Pesticidas ⁠
 Compuestos Volátiles Orgánicos ⁠
Y muchos otros contaminantes e impurezas que pueden estar presentes en el agua de grifo (independientemente que esta sea potable o no). ¿Qué más os gustaría que eliminen nuestros filtros? ⁠

¿Nuestra recomendación? Descarta completamente el uso de botellas de agua. No es sano para ti ni para el planeta. Ni tan siquiera para tus plantas. Nuestra opción es Tapp Water. Para ayudarte a dar el paso, te dejamos este código de descuento para conseguirlo por 15€ menos. No tienes excusa para un consumo más sano. O grifo, o Tapp Water, olvida el plástico.

¿El agua embotellada es puro marketing o realmente tiene más beneficios que la procedente del grifo?

En el mundo, más de 663 millones de personas viven sin acceso a agua potable mejorada, mientras que la otra parte invierte miles de millones en comprarla envasada. En un año, una persona consume de media 120 litros de agua mineral, según los datos de Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas (Aneabe). Los españoles no encabezamos la lista de consumidores o productores, aunque tampoco nos quedamos cortos. Otros países de la Unión Europea nos ganan, dejándonos como el cuarto productor de agua embotellada por detrás de Alemania, Italia y Francia, y el tercero en consumo, tras Italia y Alemania.

De otros países no tenemos datos en cuanto a la calidad de agua de sus grifos, pero el último informe de España revelaba que el 99,5% del agua que sale por los nuestros es potable. Tan solo un 0,5% no es potable y esto se debe a incumplimientos puntuales de determinados servicios. Esto quiere decir que estamos pagando un extra por un servicio que, a día de hoy, tenemos de forma segura, asequible y sin necesidad de desplazarnos.

Entonces, ¿por qué tomamos agua envasada? Las personas consumen agua embotellada bajo la (falsa) creencia de que esta posee mayor calidad. Además, con la popularización de los hábitos saludables, muchas personas intentan beber dos litros de agua al día. El consumo de agua embotellada en España, a pesar de la calidad de la del grifo, también se debe a que tiene el precio más bajo de Europa.

Sin embargo, estos datos no tienen sentido según los expertos del sector, ya que, en comunidades autónomas como Madrid, por el precio de tres cuartos de litro de agua envasada por un euro tenemos mil litros de agua corriente. La locura ya es que haya agua embotellada para cada tipo de consumidor, y es que este bien común tiene diferentes variantes (mucho más allá de agua con gas o sin gas) y hay muchos restaurantes que ya poseen carta de agua como si de vino se tratase.

Pero, ¿es más sana el agua embotellada?

La realidad es que el agua embotellada te puede ayudar en algunas situaciones de tu vida, por ejemplo si eres una persona hipotensa o con problemas renales. El agua de mineralización muy débil tiene menos residuos secos y, por lo tanto, menos minerales, pero esto no significa que prevenga los cálculos renales, determinados por muchos factores, como tu dieta o tu grado de hidratación. Por lo tanto, el agua embotellada te puede ayudar a aliviar algunos pequeños problemas, pero el agua mineral natural no tiene propiedades curativas, ni mucho menos va a determinar nuestra salud.

Podemos decir que el agua del grifo y el agua mineral están al mismo nivel —al menos en España—. No hay ninguna evidencia científicas de que el agua embotellada sea más sana que la del grifo, ya que la cantidad de cloro presente en el agua del grifo no tiene ningún efecto perjudicial para la salud. Además, recordad que el consumo de agua embotellada crea un valor residual muy alto de plásticos, que en la mayoría de los casos no son reciclados correctamente.

Es más si, os interesa mucho este tema podéis leer diversos estudios acerca del agua embotellada, como el de los investigadores del Centro Nacional de Aceleradores y la Universidad de Sevilla que analiza los niveles del polonio radiactivo 210Po en 32 marcas de agua mineral.

Los resultados de este estudio han  revelado que las concentraciones de esta sustancia nociva en algunas muestras superan más de 100 veces a las que hay en el agua del grifo, aunque siempre muy por debajo de los valores peligrosos.

La Agencia de Salud Pública de Catalunya (Aspcat) ha informado este verano que se ha ampliado la retirada a los envases de 1,5 y 5 litros de agua de la marca Eroski, en el marco de la investigación de Mossos d’Esquadra por una denuncia. También se han retirado 9.000 garrafas de Condis.

Se ha observado que en otros envases del lote hacían mal olor a abrirlos y mal sabor al intentar ingerirlos, y las primeras investigaciones en la planta de envasado, situada en Espinelves (Girona), indican como posible causa del incidente una contaminación de las líneas de envase con productos químicos procedentes de una línea que estaba en proceso de limpieza y desinfección.

Y tú, ¿bebes agua embotellada o del grifo?