Agua embotellada versus agua del grifo, ¿cuál es mejor?

Barata, ecológica y al alcance de la mano. El agua del grifo reúne, a priori, las cualidades necesarias para no tener rival en el mercado. Sin embargo, en algunos casos, el mal sabor o la desconfianza sobre su calidad alejan a muchos europeos del acto cotidiano de llenar un vaso en el fregadero. Las instituciones comunitarias quieren acabar con los recelos y se han propuesto vencer esas reticencias extremando los criterios de calidad y promoviendo su uso.

El consumo de agua embotellada en España se ha disparado hasta llegar a los mil millones de euros de facturación.

¿El agua embotellada es puro marketing o realmente tiene más beneficios que la procedente del grifo?

En el mundo, más de 663 millones de personas viven sin acceso a agua potable mejorada, mientras que la otra parte invierte miles de millones en comprarla envasada. En un año, una persona consume de media 120 litros de agua mineral, según los datos de Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas (Aneabe). Los españoles no encabezamos la lista de consumidores o productores, aunque tampoco nos quedamos cortos. Otros países de la Unión Europea nos ganan, dejándonos como el cuarto productor de agua embotellada por detrás de Alemania, Italia y Francia, y el tercero en consumo, tras Italia y Alemania.

De otros países no tenemos datos en cuanto a la calidad de agua de sus grifos, pero el último informe de España revelaba que el 99,5% del agua que sale por los nuestros es potable. Tan solo un 0,5% no es potable y esto se debe a incumplimientos puntuales de determinados servicios. Esto quiere decir que estamos pagando un extra por un servicio que, a día de hoy, tenemos de forma segura, asequible y sin necesidad de desplazarnos.

Entonces, ¿por qué tomamos agua envasada? Las personas consumen agua embotellada bajo la (falsa) creencia de que esta posee mayor calidad. Además, con la popularización de los hábitos saludables, muchas personas intentan beber dos litros de agua al día. El consumo de agua embotellada en España, a pesar de la calidad de la del grifo, también se debe a que tiene el precio más bajo de Europa.

Sin embargo, estos datos no tienen sentido según los expertos del sector, ya que, en comunidades autónomas como Madrid, por el precio de tres cuartos de litro de agua envasada por un euro tenemos mil litros de agua corriente. La locura ya es que haya agua embotellada para cada tipo de consumidor, y es que este bien común tiene diferentes variantes (mucho más allá de agua con gas o sin gas) y hay muchos restaurantes que ya poseen carta de agua como si de vino se tratase.

Ya existe agua embotellada para todos los gustos y para consumidor

Pero, ¿es más sana el agua embotellada?

La realidad es que el agua embotellada te puede ayudar en algunas situaciones de tu vida, por ejemplo si eres una persona hipotensa o con problemas renales. El agua de mineralización muy débil tiene menos residuos secos y, por lo tanto, menos minerales, pero esto no significa que prevenga los cálculos renales, determinados por muchos factores, como tu dieta o tu grado de hidratación. Por lo tanto, el agua embotellada te puede ayudar a aliviar algunos pequeños problemas, pero el agua mineral natural no tiene propiedades curativas, ni mucho menos va a determinar nuestra salud.

Podemos decir que el agua del grifo y el agua mineral están al mismo nivel —al menos en España—. No hay ninguna evidencia científicas de que el agua embotellada sea más sana que la del grifo, ya que la cantidad de cloro presente en el agua del grifo no tiene ningún efecto perjudicial para la salud. Además, recordad que el consumo de agua embotellada crea un valor residual muy alto de plásticos, que en la mayoría de los casos no son reciclados correctamente.

Es más si, os interesa mucho este tema podéis leer diversos estudios acerca del agua embotellada, como el de los investigadores del Centro Nacional de Aceleradores y la Universidad de Sevilla que analiza los niveles del polonio radiactivo 210Po en 32 marcas de agua mineral.

El agua embotellada genera residuos de plástico y coste medioambiental muy alto que, en España, nos podríamos ahorrar

Los resultados de este estudio han  revelado que las concentraciones de esta sustancia nociva en algunas muestras superan más de 100 veces a las que hay en el agua del grifo, aunque siempre muy por debajo de los valores peligrosos.

La Agencia de Salud Pública de Catalunya (Aspcat) ha informado este verano que se ha ampliado la retirada a los envases de 1,5 y 5 litros de agua de la marca Eroski, en el marco de la investigación de Mossos d’Esquadra por una denuncia. También se han retirado 9.000 garrafas de Condis.

Se ha observado que en otros envases del lote hacían mal olor a abrirlos y mal sabor al intentar ingerirlos, y las primeras investigaciones en la planta de envasado, situada en Espinelves (Girona), indican como posible causa del incidente una contaminación de las líneas de envase con productos químicos procedentes de una línea que estaba en proceso de limpieza y desinfección.

Y tú, ¿bebes agua embotellada o del grifo?

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