¿Cómo se hace el “foie gras”? Diferencias entre las recetas del paté y el fuagrás

¿Cómo está hecho el paté de foie? El foie gras no es lo mismo que el paté. El foie es hígado graso de pato o de oca, mientras que el paté contiene sobre todo carne de cerdo y otros productos, como grasa, huevo, leche, cebolla, especias y aditivos. Por tanto, es importante diferenciar si hablamos de paté de pato o foie-gras. Porque tienen recetas muy diferentes y también, distintos niveles de crueldad animal.