Actualizado el lunes, 23 enero, 2023
La agricultura orgánica se está volviendo cada vez más popular, ya que ofrece una forma segura y sostenible de producir alimentos. Es un método de cultivo ecológico que utiliza métodos naturales para controlar plagas, malezas y enfermedades. Los agricultores orgánicos confían en los métodos naturales de control de plagas, como la rotación de cultivos, la siembra complementaria y el control biológico para mantener las plagas alejadas de sus cultivos. Este enfoque reduce el uso de plaguicidas sintéticos que pueden tener efectos nocivos sobre el medio ambiente. La agricultura orgánica también ayuda a promover la salud del suelo al mantener un equilibrio saludable de microorganismos beneficiosos en el suelo. Estos organismos ayudan a descomponer la materia orgánica en nutrientes que las plantas pueden utilizar para su crecimiento. Mediante el uso de métodos naturales de control de plagas, los agricultores orgánicos pueden producir alimentos saludables sin comprometer el medio ambiente o su salud.
Las plagas son uno de los principales problemas para la agricultura y es que estos microorganismos se encargan de debilitar las plantas hasta el punto de matarlas o, en su defecto, interferir en su crecimiento y productividad.
Por ello, es necesario tomar medidas para evitar el desarrollo y propagación de las plagas y para contrarrestar las nefastas consecuencias que generan en las plantas, pero, ¿cómo controla la agricultura ecológica a las plagas sin usar algún tipo de producto o sustancia química?, sigue leyendo y encontrarás la respuesta.
¿Qué es la agricultura ecológica?
Básicamente, se trata de un sistema de agricultura que puedes aprender en euroinnova máster online y que persigue como objetivo principal emplear un sistema de cultivo responsable y considerado con el medio ambiente. Por tal motivo, en ninguna de las etapas se emplea algún tipo de producto químico para preparar el abono, sembrar y mucho menos para cultivar y cosechar los alimentos.
De esta forma, la agricultura ecológica, además de cuidar de la naturaleza y evitar cualquier tipo de contaminación medioambiental, contribuye a la biodiversidad y garantiza a los consumidores alimentos completamente saludables, libres de productos químicos, con un sabor natural y sin que el crecimiento y desarrollo de la plata y la cosecha se vea alterado.
Sin embargo, dichos productos o alimentos antes de ser comercializados deben ser sometidos a un estricto control de calidad que es regulado por las normativas establecidas por la Unión Europea, lo cual actúa como un sello que certifica la calidad.
¿Cómo controlar las plagas según la agricultura ecológica?
Para tener buenas cosechas es necesario tomar ciertas medidas con el fin de controlar y atacar las plagas, las cuales no están ausentes en la agricultura ecológica, por ello te mostraremos algunos métodos que esta emplea:
Fertilizar la tierra
El crecimiento y desarrollo óptimo de una planta depende, entre otras cosas, de que el suelo esté bien fertilizado, lo cual no se logra necesariamente con productos químicos. Un método eficaz es el abono orgánico, el cual contribuye favorablemente a la buena distribución de los nutrientes, así como del agua y el sustrato, lo que a su vez fortalece las raíces y la planta en general.
También, es recomendable aplicar fertilizantes minerales ya que al ser ricos en nutrientes aportan muchos benéficos a la tierra, dando como resultado una planta sana y preparada para combatir las plagas.
Correcta preparación del sustrato
El sustrato cumple un papel importante en la prevención de las plagas, por tal motivo es necesario que se prepare y use correctamente al cubrir el suelo con el mismo, ya sea con paja, estiércol, mantillo y cualquier otro elemento orgánico, algo que conocerás en el máster agricultura ecológica. Esto no solo evitará la acumulación de agua excesiva, sino que también permitirá que la humedad se mantenga, al mismo tiempo que evita que las plagas tengan acceso a las plantas.
Sistema de plantación combinado
Este sistema no solo ayuda a prevenir que las plantas sean infectadas por plagas, sino también a que, si sucede, la propagación no sea tan rápida e incluso completamente nula, esto se debe a que la transmisión se detiene cuando las plantas que hay alrededor de la infectada son diferentes. Por otro lado, la segregación de sustancias en plantas heterogéneas suele repeler las plagas.
Sin embargo, para usar dicho método es necesario conocer bien los tipos de cuidados que cada una necesita, así como las etapas de crecimiento y de recolección para que no se vea afectado el desarrollo de ninguna.
Uso de microorganismos
Consiste en emplear diferentes microorganismos con el fin de que estos acaben con la plaga sin causar daño alguno a la planta. Como existen tantos, es necesario conocer cuál es el adecuado teniendo en cuenta el tipo de cultivo que se tenga, aunque por lo genial se usan hongos, lombrices, bacterias, parásitos, insectos o cualquier otro tipo de organismo depredador que tenga la capacidad de matar la plaga por completo.
Rotación de cultivos
En términos sencillos, la rotación de cultivos consiste en sembrar diferentes tipos de platas en la misma tierra, de esta forma se logra alcanzar cierto equilibrio entre los nutrientes de ella. Debido a que las plantas suelen absorber algunos nutrientes más que otros, el suelo no carece completamente de ellos, sino que en cada jornada de siembra se fortalece, dando como resultado plantas fuertes y sanas desde las raíces.
Con este tipo de métodos es posible cultivar plantas saludables que estén de acuerdo a las normativas de la Unión Europea que regulan la calidad de los alimentos cultivados a través de la agricultura ecológica.