¿Cómo son los almuerzos del colegio en diferentes países del mundo?

Merece ser compartido:

Con la ayuda de su padre y la cadena de restaurantes Sweetgreen, la alumna escocesa de 12 años de edad, Martha Payne, lanzó una serie de comparaciones de almuerzos escolares de países de todo el mundo en su blog, donde se revisan los almuerzos escolares que ella y otros comen.

Desde la perspectiva de Estados Unidos o el Reino Unido, los almuerzos escolares en muchos otros países parecen alimentos frescos y variados. Los almuerzos de Brasil y Corea del Sur sobre todo destacan por su aspecto delicioso y la variedad. En otros países, por desgracia, los almuerzos no se ven tan apetitosos…

¿Por qué comemos diferente alrededor del mundo?

Es la consecuencia, no solo de la disponibilidad de un determinado tipo de alimentos en el lugar en el que vivimos sino también fruto de la cultura gastronómica del lugar, así como de otros aspectos sociales, incluyendo creencias religiosas y/o valores de diverso tipo.

En un estudio de la FAO se hace referencia a que en casi todos los países, los factores sociales y culturales tienen una influencia muy importante sobre lo que come la gente, cómo preparan sus alimentos, sus prácticas alimentarias y los alimentos que prefieren. Sin embargo, los hábitos y prácticas alimentarias son rara vez la causa principal, o importante de la malnutrición. Es verdad también, que algunas prácticas alimentarias tradicionales y tabúes de ciertas sociedades pueden contribuir a deficiencias nutricionales en grupos específicos de la población.